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冷鏈物流的發展潛力巨大，隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉變。中國冷鏈物流的發展潛力巨大，近年來我國冷鏈物流市場規模迅速擴大，中國冷鏈物流市場規模每年保持20%以上的速度增長。隨著我國人民生活水平的不斷提高，對食品安全以及健康有著更高的要求。目前，在我國各大城市物流中心和配送中心都存在著大量與冷鏈物流相關的服務網點，如在大型超市和農貿市場附近的配送中心。對于一些冷鏈物流公司來說更是如此。專業的冷鏈物流服務公司通常會選擇在與企業自身條件相匹配的時間范圍內和具備資源優勢的企業合作來提供專業完整且更加優惠的冷鏈綜合服務。

• 1、從物流的角度來說，如果不是全程運輸的話，那么運輸過程中都會產生較大的損耗。

  如果全程運輸的話，那么一般情況下就可以有效避免運輸過程中發生的部分損耗。而對于一些冷庫來說，因為需要冷鏈運輸而必須要進行冷藏處理。對于冷庫來說，冷庫通常都可以達到2~3度的溫度限制。在冷庫中，一般都會采取隔熱措施減少熱量，這樣就可以有效避免熱量過大帶來的影響。而對于一些小冷庫來說，可能會采取加熱處理法（也就是將溫度降低）來減少冷庫中的熱量傳播，但是這樣的話就會大大的降低冷庫的損耗。

• 2、從倉儲角度來說，冷鏈存儲的環境就不能像其他運輸方式那樣有很好的保溫效果并能保持產品品質。

  因此，在存儲過程中，需要在貨物周圍安裝防護網。冷藏庫是用來保持溫度的，當溫度超過一定限度時，可能會影響產品品質甚至損壞。因此，冷鏈物流企業應保證在運輸中貨物的溫度不超過規定的溫度范圍內運輸；此外，冷藏庫的儲藏條件應具有一定的制冷效果。但是如果在產品儲存過程中沒有進行有效降溫的話，那么在存儲過程中勢必會出現貨物自身溫度過高或貨物品質下降的現象，導致其在運輸過程中出現損壞的現象發生。因此對于冷鏈物流企業來說需要保證倉儲條件的適宜性，并且保證冷藏庫的溫度不超過規定的溫度范圍內運輸產品品質并保證產品在運輸過程中不發生損壞的現象發生。

• 3、從產品包裝角度來說，在一個完整的包裝體系中會有很多不同品種或不同規格的產品，對于一些特殊食品來說更應該選擇高質量包裝。

  例如，水果包裝在運輸過程中會損失掉一部分水分和營養成分，而那些無法通過常溫運輸而進入貯藏的水果則很難保留住這些營養成分，甚至有些水果可能會在運輸過程中變質。對于一些冷凍食品來說在運輸過程中可能需要多個包裝以保證其質量安全，比如保鮮膜等。選擇合適的包裝可以防止由于運輸中的水分、細菌、雜菌等對產品造成的損害和變質，還可以防止運輸過程中可能發生的包裝破損等情況的發生。對于一些肉類及一些海鮮類產品來說會更應該選擇質量可靠的包裝來保證其良好的保鮮效果和安全性作用。但是根據不同的需要，包裝也會相應地做出改變和調整。