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。青島冷鏈物流公司|青島到天津冷鏈物流專線冷藏車冷鏈物流指在滿足冷鏈運輸需要的前提下，采用低溫熱管理技術實現貨物在各個環節低溫條件下持續輸送和制冷，從而保證食品新鮮度和安全。在運輸和儲存過程中保持溫度在一、低溫條件下保持食品的新鮮、衛生和質量安全。保證食品品質是非常重要的一點，因此必須保證冷鏈食品的運輸與儲存溫度：食品保鮮就是延長食品貯存、運輸、加工和銷售周期，防止食品變質而影響到食用價值和健康。為保障食品安全，根據《食品安全國家標準食品衛生》國家標準要求，對于食品中所含微生物限量應符合 GB 2761-2007 《食品安全國家標準食品中污染物限量》中要求。（五）冷藏要求：冷藏溫度為0-4℃冷凍溫度不得低于-18℃冷凍溫度不得低于0℃-4℃冷凍溫度不得低于-18℃（不低于0℃可調性冷凍溫度可調0℃±2℃冷藏貨物冷鏈物流指冷庫物流設備之間或冷庫與運輸工具之間直接或間接地進行產品流轉與配送活動（包括運輸）活動（含儲存、加工、包裝、運輸等）。通過冷鏈配送系統對食品實施溫度控制使食品處于受控狀態。它包括運輸、儲存、包裝、流通加工和銷售等過程中冷鏈中保持低溫狀態和安全運輸、配送等基本要求之一(1)從生產到消費前后的冷鏈物流是全程供應鏈活動中不可缺少也是至關重要的組成部分。.對于食品來說其質量就是生命食品安全；質量保障直接關系到食品及其所含食品及其相關制品中各種微生物繁殖情況和食品質量安全事件發生情況以及影響消費者身體健康和生命安全情況及時處理和反饋及時是實現食品安全有效供應的關鍵環節和重要保證措施之一。.通過冷鏈包裝運輸實現食品從生產、儲存、加工到銷售全程質量控制和保證食品安全，冷鏈物流解決方案在很大程度上保證食品安全和質量問題控制體系在整個過程中始終不能停止冷凍冷藏冷鏈物流在國內主要應用于食品冷鏈物流運輸過程中保持冷鏈溫度為0-5℃食品溫度控制:-10℃~-18℃。

• 1.冷藏車的制冷原理。

  我們知道貨物運輸需要降溫，冷鏈物流公司因此有專業的冷藏車。我們都知道，在運輸的過程中需要冷藏車配合。因為車廂內溫度非常低，所以要將貨物“冷藏”。因此我們就需要使用冰箱（車）作為運輸工具對貨物進行降溫。由于冷藏車貨廂內溫度非常低所以需要的制冷功率是非常大的，通常1臺冷藏車需要多臺制冷機組。

• 2.冷凍技術，冷鏈物流行業技術水平參差不齊，但普遍存在以下幾種情況：

  很多企業對冷凍技術還沒有掌握好，導致冷凍技術不完善，甚至出現了大量低水平冷凍設備。3.冷鏈非標準化冷鏈物流技術也在發展之中，部分冷鏈非標準化的企業將生產工藝、管理制度等與冷藏保鮮、儲藏保鮮方式相結合，并在冷鏈物流中使用非標準設備，其安全性有待提高。4.行業標準和技術規范不健全針對冷藏貨物來講應該建立完善的冷鏈物流產品標準體系，制定出嚴格的技術要求等方面，以保證冷凍冷藏物流業務的發展。5.市場需求，雖然冷鏈物流行業存在巨大潛力但是由于國內冷鏈行業市場規模小在中國市場只占6%左右。企業需建立自己的冷鏈物流產品標準和研發能力以適應市場需求不斷提升品牌和質量保障水平與保證時效和食品安全的要求中國冷鏈在中國冷鏈發展中還存在很多不足要想跟上冷鏈發展需求我國未來將會制定出更加嚴格的冷藏法規標準和更加完善的冷鏈非標準化作業流程等政策法規來對低溫冷藏物流進行規范引導我國目前是一個冷藏業發達有超過萬億規模以上冷凍冷藏物流企業超過萬家國內冷鏈非標準化冷庫企業近2000家規模以上制冷企業近1萬家。

• 3.食品冷鏈的配送方式。

  現在許多食品公司會采用專門的冷鏈物流車運輸貨物，在物流配送中心設專門的冷藏車負責冷鏈運輸作業后直接從生產地運至消費者處。對于食品公司來說可以降低運輸成本降低配送成本提高配送效率從而獲得更大的利潤空間。而對于一些生鮮食品公司來說是可以使用自建的冷鏈物流配送中心而不是通過第三方冷鏈物流公司來實現冷鏈運營，這種方式既降低了運營成本還能夠提高自己的配送效率。然而對于一些規模較小的食品企業來說還是使用自己購買冷庫并租用冷鏈運輸車輛進行統一的冷藏配送或者自建配送中心但這種方式也存在著諸多弊端與不足如需要專業冷庫物流公司幫助儲存食品進行全程跟蹤、溫度實時監測和控制、使用第三方冷藏貨物存儲服務等目前國內的冷鏈配送方式主要有多種。